Lett og delikat. Florale toner, steinfrukt og sitrus.
Chelbesa består av skinnende røde kaffebær dyrket på over to tusen meter over havet og foreldet på vaskestasjonen Danche. Her vokser kaffetrær godt i skogsliknende landskap, med svale temperaturer og rikelig med regn til det mineralske jordsmonnet.
Chelbesa er økologisk sertifisert.